Súp Mực – món ngon nổi tiếng tại Phú Quốc

Súp mực là món khai vị cho buổi tiệc ở vùng đất Phú Quốc này, trước khi thực khách bắt đầu thưởng thức các món tiếp theo. Súp mực mang hương vị đặc trưng của vùng này. Là một món ăn dân giả nhưng đậm đà hương vị của biển.

Nguyên liệu

500g mực ống. Nước dùng: 1 lít. Hành tây, rau cần, ớt sừng, tiêu, muối, đường, bột bắp, gừng tươi.

Súp mực Phú Quốc

Súp mực Phú Quốc

Cách làm

Mực rửa sạch, để ráo nước. Đun sôi nước dùng. Cho mực vào luộc sơ độ 3 phút, vớt ra xả nước nguội. Cắt khoanh tròn hoặc bằng 2 đốt ngón tay. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi, ớt sừng thái miếng. Hòa bột bắp với nước.

Đun sôi nước dùng, cho hành tây vào, sôi 3 phút cho cần, muối, đường, mực ống cắt khoanh vào, sôi lại cho bột bắp vào khuấy đều nhấc lên nhấc xuống. Rắc tiêu, ngò lên trên. Dùng nóng khai vị.

Tham khảo thêm về điểm du lịch Phú Quốc tại: http://dulichdaophuquoc.org/

Hình ảnh khách du lịch đảo Phú Quốc

  • Hình ảnh Khách du lịch Phú Quốc
Đánh giá:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Advertisement

Tour du lịch Phú Quốc khuyến mãi tháng 6