Du lịch Cô Tô – Ngao xào húng quế

Chút ngao với vị cay cay của ớt, mùi thơm đặc trưng của rau húng cùng vị ngọt lịm của ngao sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng bên cạnh mâm cơm gia đình. Những ngày trời dịu mát thì món ăn này sẽ thật tuyệt đấy ! Hãy cùng chúng tôi chế biến món ăn mà mỗi khi khách du lịch Cô Tô đều tìm đến này.

Đọc thêm: Hải phòng khu du lịch đồ sơn

Nguyên liệu:   – Ngao Cô Tô: 1,5 kg   – Một mớ húng,   – Nước mắm, dầu ăn: 4 thìa,   – Đường, ớt, tỏi…

Ớt cắt dọc bỏ hết hạt, trong trường hợp bạn hoặc gia đình bạn có thành viên không ăn được ớt thì có thể dùng ớt ngọt để thay thế. Ngâm ngao và dùng bàn chải cọ sạch vỏ ngao rồi để ngao Cô Tô ráo nước. Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn và cho tỏi ớt phi thơm.Bạn cũng có thể tranh thủ thời gian để làm thêm món cua rang Cô Tô cũng chỉ mất chút thời gian.

Sau đó cho ngao vào xào, nước ngao Cô Tô từ trong con ngao sẽ bắt đầu chảy ra. Đảo liên tục cho tới khi ngao Cô Tô mở miệng hết. Thời gian để ngao mở miệng thường từ 4-5 phút. Cho nước mắm, đường và tiếp tục đảo để thịt ngao ngấm gia vị. Bạn cũng nên lưu ý là ngao đã mặn sẵn nên lượng nước mắm bạn  nên chú ý kẻo mặn.

Cùng khám phá những điểm đến thú vị của Sapa, những vách núi hiểm trở thách thức lòng can đảm của bạn.