Lạ miệng với món Ốc Gai Phú Quốc béo ngọt

Đến Phú Quốc mà chưa một lần nếm thử Ốc Gai thì thật là một lãng phí. Ốc gai Phú Quốc có vị ngọt béo, thịt nhiều và bùi, được các ngư dân vùng biển Phú Quốc gọi bằng một cái tên mỹ miều “món quà của biển cả”.

Chính cái tên Ốc Gai Phú Quốc đã phần nào nói lên hình thù đặc trưng của loại ốc này. Ốc gai có hình dáng lạ mắt và gồm nhiều gai nhọn tua tủa ra. Tuy có bề ngoài đầy gai nhọn nhưng bên trong là thịt ốc Gai vừa béo vừa ngọt, mùi thơm thì ngào ngạt, khiến bất cứ ai đi tour phú quốc 2 ngày 1 đêm đều thích thú và để lại ấn tượng khó quên. Loài ốc này thường tập trung chủ yếu ở vùng biển Tây Nam Phú Quốc. Ốc Gai được các ngư dân vùng biển Phú Quốc xem như là món quà của biển, và mỗi lần đánh bắt được ốc gai thì các ngư dân cũng thường để ăn chứ không bán. Cũng vì Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác.

Loài Ốc Gai có hình dáng lạ mắt nhưng thịt ốc rất thơm ngon.

Bạn có thể chế biến ốc gai thành nhiều món khác nhau, phong phú mà không sợ bị hạn chế bởi cách chế biến, giả dụ như nướng, gỏi, xào, hấp, luộc…. Mỗi cách chế biến đều có hương vị và vị ngon riêng, nhưng ngon và đơn giản nhất lại chính là món luộc hoặc là nướng.

Món Ốc Gai luộc nóng hổi hấp dẫn tuy cách chế biến đơn giản.

Món Ốc Gai nướng ở đây nổi tiếng không ai là không biết đến.

Hòa quyện với đó là những bát nước chấm chua ngọt khiến hương vị món ăn thêm đậm đà.

Chính bởi thế, món ăn này đã để thương để nhớ cho bao du khách khi tạm biệt mảnh đất Phú Quốc. Nếu có dịp đến Phú Quốc, bạn nhớ đừng quên thưởng thức vị lạ của món ngon Phú Quốc tuyệt vời này nhé. Chúc các bạn có chuyến đi vui vẻ.