Du lịch Phú Quốc mua sim làm quà “khỏi chê”

Trong những năm gần đây, Phú Quốc là địa điểm du lịch hấp dẫn, thu hút hàng triệu du khách trong và ngoài nước. Du lịch Phú Quốc, bạn không chỉ tham quan những điểm đến thú vị, những món ăn đặc sản ngon khó cưỡng mà đây còn là thiên đường để các bạn có thể “rủng rỉnh” rinh quà về biếu người thân đấy. Bên cạnh nước mắm Phú Quốc, tiêu Phú Quốc, ngọc trai có một không hai ở Phú Quốc thì nơi đây còn nổi tiếng với một thức quà độc lạ – đó là quả Sim, mà người ta hay dùng làm Rượu Sim đặc sản. Hãy cùng Du lịch Phú Quốc tìm hiểu về những bật mí thú vị về món quà này nhé!

Giới thiệu chung về cây sim Phú Quốc

Cây sim có lẽ là đặc sản độc đáo nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long vì chỉ có duy nhất đảo Phú Quốc là trồng được sim, cũng  chỉ ở Phú Quốc thì sim mới ngon nhất, chất lượng nhất. Sim mọc hoang tại các vùng đồi trọc khắp nước ta. Cây thích hợp với đất khô cằn, gò đồi… Ở miền Trung, sim thường ra hoa và trái từ tháng 3 đến tháng 8 hằng năm. Ở Phú Quốc, rừng sim nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương.

Sim Phú Quốc có 2 loại, hồng sim và tiểu sim. Người dân Phú Quốc  thường dùng sim để ăn, làm thuốc hoặc ngâm rượu, nhưng phần đa là hồng sim.

Rừng sim Phú Quốc

>> Còn chờ gì mà không đặt ngay tour du lịch phú quốc 2 ngày 1 đêm để thưởng thức sim phú quốc ngay nhỉ?

Tác dụng của cây sim Phú Quốc

Người dân Phú Quốc cứ ví cây sim Phú Quốc như một thứ thuốc quý hiếm và đa năng của vùng đồng bằng sông Cửu Long này, bởi lẽ tất cả bộ phận của cây sim, từ rễ, lá đến quả sim đều có tác dụng chữa bệnh cả.

• Rễ sim: Rễ sim có tác dụng “khu phong, hoạt lạc”, thu liễm và chỉ tả; được dùng để trị sưng bao tử cấp tính, ăn không tiêu, sưng gan, đau nhức do phong thấp…
• Lá: Lá sim có tác dụng thu liễm, chỉ tả; cũng dùng để trị viêm dạ dày, ăn không tiêu, dùng đắp ngoài để trị xuất huyết.

>> Mẹo trị tiêu chảy, lỵ trực trùng và nhiễm khuẩn khác ở đường ruột bằng lá sim: Dùng 1 nắm (khoảng 30g) lá sim, rửa sạch, giã nát, chế 1 lít nước sôi vào hãm hay nấu uống trong ngày. Dùng trong 3 ngày. Có thể thêm 1 muỗng canh mật ong cho mỗi ly cho dễ uống.

• Quả sim: Quả sim có tác dụng bổ huyết, dùng trị thiếu máu khi có thai, suy nhược sau cơn bệnh, an thai. Trái chín tương ăn rất ngon và bổ. Người ta đã chứng minh chất màu tím của trái là anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa. Quả sim ăn luôn cũng được, nhưng dùng để ngâm rượu thì càng tuyệt vời

Xem thêm: Đặc sản bào ngư phú quốc

Mua sim Phú Quốc ở đâu để đảm bảo?

Đến Phú Quốc mà không ghé tham quan vườn sim, thưởng thức rượu sim thì đúng là một thiếu sót. Nếu có cơ hội và điều kiện về thời gian, các bạn nên đi thăm rừng sim và nơi chế biến rượu sim Phú Quốc nguyên chất ở Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương. Một số gợi ý địa điểm tham quan cho bạn như: trên đường từ Dương Đông ra sân bay có một cơ sở sản xuất rượu sim nằm phía tay trái, tên là Sim Sơn. Hoặc bạn có thể ghé ở cơ sở Thành Long, nằm bên hướng Đông của đảo, trên đường đi Hàm Ninh. Cả hai cơ sở này đều là cơ sở lớn, có thương hiệu ổn định.  Bên cạnh đó còn có cơ sở rượu sim Bảy Gáo – ông tổ của nghề làm rượu sim ở Phú Quốc, nằm ngay trung tâm, trên đường 30 tháng 04, gần ngay bệnh viện đa khoa.

Đây là một trong những địa danh thu hút khách tham quan khi đến du lịch Phú Quốc. Vừa vào cổng chào đã được mời dùng thử sim lên men miễn phí ( uống như một loại rượu nhẹ). Kế đến là vào khu trồng sim. Những cây sim ở đây xum xuê lắm, lá xanh mướt. Hoa sim nho nhỏ màu tím nở xòe làm sáng bừng cả không gian.

Kế tiếp ra ngoài là thấy quầy hàng lưu niệm về sản phẩm làm từ sim ví dụ như rượu sim… giá từ 100k đến 300k tùy loại có thể mua về làm quà. Đến tham quan và mua quả, rễ, lá trực tiếp ở đây là chuẩn nhất luôn vì còn giữ được độ tươi và mình kiểm tra chất lượng nên khá yên tâm.

Còn nếu bạn không có thời gian đến trực tiếp rừng sim thì có thể ghé qua chợ đêm Phú Quốc, đây là nơi bán tất cả mọi thứ “trên trời dưới bể” từ đồ ăn cho đến quà lưu niệm mang về.

Đặc sản Rượu Sim Phú Quốc

Vào những năm gần đây Rượu Sim Phú Quốc được xem như là đặc sản của du lịch Phú Quốc. Vào tiết xuân, hồng sim chín có nhiều mật ngọt nên làm rượu sim rất thơm ngon, nhiều vị chất bổ dưỡng  không kém gì một số rượu ngoại khác đâu nha. Khi uống, rượu sim thường có vị ngọt lẫn vị chát, rất đặc trưng của trái sim rừng đây quả thật là một trong những món đặc sản Phú Quốc nên mua về làm quà trong những chuyến đi chơi của bạn.

Rượu sim

Cách làm rượu sim

Trái sim nguyên liệu đưa về rửa sạch, chọn quả chín mọng xay nhuyễn và ủ lên men với đường cát theo một tỷ lệ nhất định (còn được giữ bí mật để cho ra được sản phẩm tốt) trong môi trường hiếm khí từ 40 đến 45 ngày. Sau khi sản phẩm lên men hoàn chỉnh ta sẽ được một loại rượu màu hồng, uống có vị cay chua ngọt như rượu vang nho với nồng độ khoảng 11,5%.

Rượu sim uống vào chừng mực có tác dụng dễ tiêu hoá và tăng cường sinh lực; được ví như một vị thuốc có nhiều tác dụng tốt, đặc biệt trái sim có thể trị bệnh nhức mỏi hiệu quả.

Mua rượu sim Phú Quốc ở đâu?

Trên đảo ngọc có rất nhiều vườn sim, cung cấp nguyên liệu để sản xuất ra các sản phẩm liên quan. Trong đó có 3 cơ sở và thương hiệu uy tín và lâu đời kể như cơ sở Bảy Gáo, cơ sở Sim Sơn, cơ sở Thành Long.

• Cơ sở Bảy Gáo: Khi nhắc đến điểm sản xuất rượu sim Phú Quốc thì không thể bỏ qua cơ sở rượu sim Bảy Gáo, bởi nơi đây chính là cơ sở hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất rượu sim truyền thống. Cơ sở này ở địa chỉ Tổ 3 ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, Kiên Giang nằm ngay trung tâm, trên đường 30 tháng 04, gần ngay bệnh viện đa khoa. Nơi đây còn trở thành một điểm tham quan du lịch hấp dẫn khi luôn mở cửa chào đón những du khách muốn tham quan và tìm hiểu quá trình sản xuất rượu sim.
• Cơ sở Sim Sơn: Ngoài thương hiệu rượu sim Bảy Gáo, rượu sim Sim Sơn cũng là thương hiệu có uy tín cao ở Phú Quốc về nghề làm rượu sim truyền thống. Rượu sim Sim Sơn  có hơn 10 loại rượu khác nhau, mang đến hương vị vừa quen thuộc, vừa mới lạ để phục vụ khách hàng. Cơ sở này “đóng quân” tại tổ 1, Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang.
• Cơ sở Thành Long: Trong nghề làm rượu sim Phú Quốc, một cái tên không thể nào bỏ qua chính là cơ sở rượu Thành Long nằm ở Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.

Đặc sản có một không hai rượu Sim Phú Quốc

>>Xem thông tin chi tiết về ba cơ sở sản xuất rượu sim nổi tiếng nhất Phú Quốc tại: https://dulichdaophuquoc.org/am-thuc-phu-quoc/ba-co-so-san-xuat-ruou-sim-noi-tieng-nhat-phu-quoc/

Còn chần chừ gì nữa, nếu ghé thăm Phú Quốc mà không mua Sim Phú Quốc, rượu Sim Phú Quốc thì đúng là phí quá. “Tậu” ngay mấy chai rượu để về tẩm bổ cho ông, cho bố nào. Vừa ngon lại không nặng đô mấy, uống mà không lo ngây ngất vì độ cồn mà chỉ ngà ngà say vì vị ngọt của sim mà thôi!

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo một số gợi ý quà lưu niệm là đặc sản có một không hai của Phú Quốc sau đây:

• Tham quan các nhà thùng nước mắm nổi tiếng nhất ở Phú Quốc

• Hạt tiêu Phú Quốc – Gia vị cay nồng thử rồi khó quên