Nét đặc sắc của vườn tiêu Phú Quốc

Hồ tiêu được biết đến như là một đặc sản của Phú Quốc bên cạnh những sản phẩm nổi tiếng khác như nước mắm Phú Quốc, rượu sim Phú Quốc, ngọc trai Phú Quốc…. Hồ tiêu Phú Quốc mê hoặc lòng người bởi vị thơm, cay nồng và đậm đà hương vị hơn so với tiêu được trồng ở các vùng khác.

Tham quan vườn tiêu Phú Quốc có gì đặc biệt?

Khi đến Phú Quốc tham quan vườn hồ tiêu, bạn sẽ được ngắm nhìn toàn cảnh vườn tiêu và trải nghiệm  cách trồng hồ tiêu cũng như quá trình chế biến hạt hồ tiêu khô của người dân nơi đây. Lúc đặt chân vào vườn tiêu, du khách sẽ không khỏi trầm trồ khi nhìn những hàng tiêu xanh mượt, cao to được trồng thẳng hàng, chạy dài như bất tận không nhìn thấy được điểm cuối. Những chùm tiêu chín đỏ xen kẽ những quả xanh, cùng với màu xanh của lá, màu nâu của đất tạo nên hình ảnh rất đẹp mắt và thu hút ánh nhìn.

Bên trong một vườn tiêu Phú Quốc

Bên trong một vườn tiêu Phú Quốc

Đến với vườn tiêu, bạn sẽ được người dân dạy cách hái từng chùm tiêu bằng tay và bỏ vào cần xé lớn để ra phơi khô dưới nắng nếu bạn đến đúng dịp thu hoạch. Tuy nhiên, bạn cũng có thể được trải nghiệm cách trồng tiêu thế nào, chăm sóc tiêu ra sao khi nào thu hoạch để có những hạt tiêu tốt nhất. Những cách chế biến các sản phẩm về tiêu cũng được chia sẻ rất chi tiết.

hạt tiêu Phú Quốc

Hạt tiêu Phú Quốc

Cây hồ tiêu ra trái từng chùm, khi chín sẽ được hái xuống và phơi khô dưới nắng. Những chùm hạt tiêu từ sau khi phơi nắng sẽ đổi từ màu đỏ ối sang màu đen đậm. Để có được hạt tiêu ngon, thơm thơm đúng vị, người dân phải phơi tiêu ít nhất mười ngày, rồi sau đó mới sàng sẩy cho sạch bụi. Ở Phú Quốc, một sốđịa danh trồng nhiều tiêu như ấp Gành Gió, ấp Suối Đá, ấp Suối Mây và Khu Tượng. Du khách có thể tìm đến những địa điểm này để khám phá vườn hồ tiêu của Phú Quốc.

Để có thể thưởng thức  đặc sản Phú Quốc, bạn hãy lựa chọn cho mình tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm để tận hưởng hết hương vị của đảo ngọc Phú Quốc nhé.

Mùi vị đặc biệt không thể trộn lẫn của hồ tiêu Phú Quốc

Là một trong những vựa tiêu lớn nhất tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là Khu Tượng (cách trung tâm thị trấn Dương Đông 15km về phái Bắc) với những đồn điền hồ tiêu mênh mông ngút ngàn tầm mắt, Phú Quốc cung cấp cho nền nông nghiệp cả nước mỗi năm khoảng 800 tấn hồ tiêu – một con số khổng lồ đáng mơ ước đối với bất cứ vùng đất trồng tiêu nào. Hiện nay, tổng diện tích trồng tiêu ở Phú Quốc là khoảng 300 ha trên 700 hộ gia đình, thu hoạch chủ yếu vào mùa tiêu bắt đầu từ tháng 11 âm lịch đến tháng 2 âm lịch hàng năm.

Mặc dù chi phí trồng tiêu khá cao, khoảng 400 – 500 triệu đồng/ ha tính từ lúc gieo trồng đến thu hoạch, nhưng càng lúc càng có nhiều người lựa chọn cây hồ tiêu làm nghề nuôi sống và làm giàu. Việc áp dụng nhanh chóng và linh hoạt những tiến bộ khoa học – kĩ thuật và việc trồng, thu hoạch và chế biến hồ tiêu đang biến hồ tiêu thành loài cây vàng của vùng  huyện đảo.

Diện tích trồng trọt và năng suất của cây hồ tiêu tại Phú Quốc ngày một tăng cao

Diện tích trồng trọt và năng suất của cây hồ tiêu tại Phú Quốc ngày một tăng cao

Tiêu ở Phú Quốc được thu hoạch và sơ chế thủ công, chia thành ba loại theo đặc tính riêng. Khi tiêu chín, những hạt tiêu chín đỏ sẽ được đem phơi riêng gọi là “Tiêu Đỏ”, với những hạt còn xanh được chọn ra sau khi đem phơi khô sẽ có màu đen gọi là “Tiêu Đen”, loại tiêu đen này được tẩy lớp vỏ bên ngoài vỏ chỉ còn phần lõi hạt gọi là màu sáng được gọi là “Tiêu Sọ”. Tiêu sọ là loại tiêu thơm ngon và có giá trị nhất nên nhiều người ưa chuộng và lựa chọn khi mua làm quà du lịch cho người thân và bạn bè. Giá của loại tiêu sọ này khá cao, khoảng 400 – 500 nghìn đồng/ kg, tùy vào mỗi mùa vụ.

vườn tiêu ở phú quốc

Vườn tiêu ở phú quốc

Nhờ vào đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng, hồ tiêu ở đây nổi tiếng vì vỏ mẩy, hạt chắc, cay và thơm nồng hơn những loại tiêu nơi khác. Tiêu không chỉ là đặc sản địa phương mà còn là món quà độc đáo với khách du lịch gần xa khi đến du lịch Phú Quốc.  Nghề trồng tiêu ở Phú Quốc  ngoài mục đích kinh tế còn mang đậm giá trị về văn hóa và du lịch, khi các chủ vườn tiêu luôn mở rộng cửa để chào đón du khách tới tham quan. Du lịch sinh thái đến các vườn tiêu luôn được ưu ái khi các tour du lịch đều đưa vườn tiêu vào danh sách tham quan. Bởi vậy, nếu có dịp du lịch Phú Quốc, hãy ghé qua vườn tiêu để trải nghiệm và cảm nhận nét đặc sắc của nghề trồng tiêu nơi đây bạn nhé.

 

Hits: 763
Đánh giá:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 4.67 out of 5)
Loading...