Đặt mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ngon, uy tín, chất lượng?

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn đặc sản cổ truyền của người dân làng Vũ Đại đã từ rất lâu trước đây. Hiện nay đã trở thành món ngon yêu thích của đông đảo thực khách. Chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi không thể quên được. Món cá kho làng Vũ Đại được chế biến theo công thức truyền thống mang đặc trưng riêng vô cùng đặc biệt..

Vậy, đặt mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ngon và chuẩn vị nhất? Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu địa chỉ sản xuất và cung cấp uy tín và chất lượng nhé!

Làng cá kho Vũ Đại ở đâu?

Cá kho Vũ Đại có nguồn gốc xuất xứ đến từ Lý Nhân, Hà Nam. Trong tác phẩm văn học nổi tiếng “Chí Phèo” của nhà văn Nam Cao đã khác hoạ khung cảnh làng Vũ Đại. Đây là một trong số những làng quê nghèo nàn, lạc hậu với những người nông dân hết sức chất phác thật thà. 

Món đặc sản Hà Nam này đã có từ thời xa xưa. Theo lời kể từ những người dân trong làng, vào ngày trước vào dịp Tết, người dân Vũ Đại không có tiền mua thực phẩm. Tuy nhiên họ  vẫn mong muốn dâng lên bàn thờ tổ tiên vào những dịp đặc biệt này những món ăn ngon, mâm cao cỗ đầy.

Cá kho Vũ Đại xuất xứ từ đâu?

 Do đó, chính những người dân thuần hậu ấy đã nghiên cứu và sáng tạo ra một món ăn đặc sản vô cùng thơm ngon. Vì vậy, món cá kho làng Vũ Đại đã ra đời để có thể tỏ lòng thành kính, biết ơn với ông bà tổ tiên.

Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, làng cá kho Vũ Đại vẫn còn tồn tại cho đến tận ngày nay. Đặc biệt đã trở thành làng nghề truyền thống, chuyên chế biến món cá kho trong ngày và phân phối đến nhiều vùng miền trên Tổ quốc.

Điểm đặc trưng của cá kho làng Vũ Đại

Để có một niêu cá kho làng Vũ Đại ngon chuẩn vị, phải trải qua rất nhiều công đoạn từ chuẩn bị đến chế biến. Đồng thời yêu cầu rất nhiều sự tỉ mỉ và công phu của người nghệ nhân. 

Khâu chuẩn bị nguyên liệu kỹ càng, cẩn thận

Cá kho Bá Kiến chinh phục thực khách ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu kỳ công. Nguồn nguyên liệu đều phải được chọn lọc từ loại cá trắm đen. Loại cá này phải được nuôi bằng ốc tươi ngon nhất, được nuôi hoàn toàn tự nhiên đánh bắt trong ngày. Mỗi con cá được lựa chọn đem kho nặng tầm khoảng 5kg. 

Cá phải được nấu trong niêu đất, mà phải là loại niêu được nhập trực tiếp từ Thanh Hóa. Kho cá nhất định phải dùng củi nhãn, bởi củi nhãn có khả năng khử mùi tanh, tạo hương thơm rất hiệu quả. Bên cạnh đó, cần phải ướp cá với nhiều loại gia vị dân giã dậy mùi thơm khác nhau như: riềng, sả, gừng, chanh, nước cốt từ cua, hành, hạt tiêu, ớt tươi, nước ninh xương,…

Khâu chuẩn bị nguyên liệu kho cá Vũ Đại vô cùng kỹ càng, cẩn thận

Cách chế biến vô cùng kỳ công

Một niêu cá sẽ được kho trong khoảng từ từ 18 đến 20 tiếng trong nồi đất nung dưới ánh lửa đều và lớn. Trong quá trình chế biến, người nghệ nhân phải canh trực thường xuyên liên tục, để có thể giữ được nhiệt độ nồi ở mức tiêu chuẩn. Thêm nước dùng, nước rồi đảm bảo nước kho cá không bị cạn, để cá không bị cháy, bị ám khói.

Mỗi niêu cá kho trước khi mang đi nấu sẽ được xếp một lớp riềng thái lát mỏng ở dưới đáy nồi để hạn chế bị cháy cá. Trong khi nấu thì gia giảm thêm một số gia vị khác sao cho phù hợp với trọng lượng của mỗi niêu để vừa miệng, nước kho cá đậm vị.

Một nồi cá kho làng Vũ Đại sẽ được nấu từ 18 đến 20 tiếng

Cá kho lãng Vũ Đại có gì ngon?

Cá kho làng Vũ Đại được nhiều người tiêu dùng đánh giá là món ăn ngon nhất Việt Nam. Những niêu cá kho riềng tại làng Vũ Đại đã tạo nên tên tuổi trong nước và quốc tế với ẩm thực quê hương. Cá kho là món ăn vô cùng thân thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. 

Cá trắm đen được kho theo phương thức cổ truyền đạt chuẩn đảm bảo thịt chắc, quánh xương mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi. Hương vị bùi bùi ngấm đều trong từng lớp thịt cá. có thể dùng hết cả phần xương cá thơm ngon và lạ miệng. Những miếng thịt cá vàng nâu bắt mắt. Lớp thịt bên trong chắc thớ ngọt thơm, mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt tươi.

Từng miếng ba chỉ kho mỡ trong béo ngậy trong khi ăn cảm giác như tan dần trong miệng. Mùi thơm ngào ngạt của cá, của thịt, của các gia vị truyền thống hòa quyện tinh tế đã tạo nên một đặc sản ngon khó cưỡng, vô cùng kích thích. Sự cầu kỳ từ công đoạn lựa chọn nguyên liệu, đến khâu sơ chế và chế biến đã khiến cho mỗi nồi cá kho Vũ Đại mang một hương vị rất riêng, đặc biệt không nơi nào có được.

Cá kho Bá Kiến có gì ngon và đặc biệt?

Đặt mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ngon nhất?

Vậy làm thế nào để đặt mua cá kho làng  Vũ Đại ngon và chất lượng? Ngày trước nếu ai đó muốn mua một niêu cá kho làng Vũ Đạ lại phải đến tận địa chỉ nơi kho cá để đặt. Việc đi lại không thuận tiện lại tốn kém cả thời gian và tiền bạc. Để thoả mãn nhu cầu ngày càng lớn của người tiêu dùng, Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA đã đưa món cá kho làng Vũ Đại ra ngoài thị trường. 

Với thương hiệu cá kho Bá Kiến, trở thành đơn vị dẫn đầu cung cấp món ăn đặc sản cổ truyền này tại Hà Nội. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cá kho Bá Kiến. Từ khâu nuôi cá, đến sơ chế, chế biến đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như độ tươi ngon của đặc sản nổi tiếng này.

Đặt mua cá kho lãng Vũ Đại ở đâu uy tín, chất lượng đảm bảo?

Điểm đặc biệt khi đặt mua cá kho Bá Kiến tại DASAVINA

Đặc biệt với cá kho làng Vũ Đại là sẽ chế biến khi có khách đặt mua. Vì vậy mà từng niêu cá khi đến tay khách hàng luôn là những mẻ cá mới, tươi ngon và chất lượng nhất.

Món cá kho cổ truyền này ăn với cơm nóng, bánh chưng, bánh đúc sẽ vô cùng thơm ngon. Cá kho Bá Kiến được thiết kế trở thành một hộp quà sang trọng, tinh tế. Bên ngoài phủ lớp chống thấm đỏ thể hiện phong cách Tiến Vua – thích hợp là món quà biếu vô cùng đặc biệt, quý phái mỗi dịp tết đến xuân về. 

Thành phẩm niêu cá kho Bá Kiến làng Vũ Đại trước khi được đưa tới tay khách hàng sẽ được đóng hộp vô cùng cẩn thận cả niêu. Do đó, mỗi khúc cá sẽ vẫn còn nguyên vẹn trong nồi, không bị xê dịch. Cá kho ăn ngay lập tức sẽ ngon nhất. Đây là điều đã khiến cho đông đảo thực khách phải mê mẩn với đặc sản có một không hai này. Cá kho không sử dụng chất bảo quản nên chỉ bảo quản được hơn một tuần trong ngăn mát của tủ lạnh.

Lý do nên đặt mua cá kho lãng Vũ Đại tại DASAVINA

Tại sao nên đặt mua cá kho làng Vũ Đại tại DASAVINA?

Món cá kho Bá Kiến vừa ngon lại vừa sang trọng, đẳng cấp. Đây chắc chắn sẽ là món quà biếu vô cùng thiết thực trong dịp lễ tết.

• Chất lượng tuyệt hảo nhất: Được kho bởi nghệ nhân giỏi nhất làng Vũ Đại, tuân thủ nghiêm ngặt yêu cầu về nguyên liệu, quy trình chế biến, thời gian kho do DASAVINA đề ra.
• Bao bì mẫu mã cao cấp lịch sự nhất: Được thiết kế tinh tế, với 2 dòng sản phẩm Bá Kiến cổ truyền và Tiến Vua đẳng cấp.
• Cá kho Bá Kiến là thương hiệu duy nhất được chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn 6 năm liền từ 2017 đến 2022
• Được hãng Google của Mỹ quay video quảng bá, các đài truyền hình và báo chí đưa tin nhiều đại diện duy nhất cho cả khu vực châu Á – Thái Bình Dương
• Công ty có thể xuất hóa đơn đỏ cho các đơn vị có nhu cầu
• Có tem chống hàng giả để quý khách yên tâm nhận được hàng chuẩn, chính gốc, có mã vạch truy cứu nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm

>> Xem thêm:

• Gợi ý quà biếu Tết độc lạ năm 2023
• Cá mú nướng Phú Quốc – món quà “ngọt ngào” tới từ biển cả

Hướng dẫn đặt mua cá kho làng Vũ Đại tại DASAVINA

Để mua cá kho làng Vũ Đại, Quý khách có thể liên hệ những địa chỉ sau:

Trực tiếp cơ sở kho cá

Địa chỉ tại: Xóm 13, xã  Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

Trước khi đến xin vui lòng liên hệ hotline: 0915 08 5151 – 0962 08 3232 trước để được hướng dẫn đường đi và được đón tiếp chu đáo.

Đối với các khách hàng ở Hà Nội, Sài Gòn

Quý khách sẽ được nhận hàng ngay nhà mà không phải đi đâu. Trước khi nhận hàng, quý khách có thể yêu cầu kiểm tra hàng, đạt yêu cầu thì mới nhận cá và thanh toán tiền cho shipper.

Với những khách hàng ở Hà Nội hoặc gần Hà Nội, có thể đến trực tiếp tại công ty ở Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Đối với các tỉnh thành khác

Quý khách sẽ thực hiện thanh toán tiền trước qua chuyển khoản ngân hàng, công ty DASAVINA sẽ gửi cá cho quý khách tới cảng hàng không tại thành phố hoặc gửi xe khách tới bến xe địa phương.

Hotline: 0962.08.3232

Cá kho Vũ Đại là một trong những món đặc sản trứ danh không thể bỏ lỡ khi đến với Hà Nam. Bài viết trên đây đã chia sẻ cách đặt mua cá kho làng Vũ Đại ngon, chuẩn vị nhất. Mong rằng các bạn sẽ thưởng thức được món ăn đặc sản trứ danh này!